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肉旅Vol.8 沖縄編

登録日:2022-04-04 16:10:00/更新日:2022-08-06 18:56:55

今回の肉旅は、
日本屈指の観光県・沖縄よりお届け!
Meat×Meet2月便の商品をご用意してくださった(株)丸市ミートの大城社長に
おススメの沖縄グルメスポットを教えていただきました♪

今回お届けした商品に含まれるブランド肉「山城牛」。
ブランド肉のお名前が店名になっているグルメスポットが那覇市中心部にありました。

日本で唯一の山城牛専門店。
【 炭火焼肉 BISTRO 山城牛 】

炭火焼肉BISTRO山城牛

とてもオシャレな店内で日常の外食にはもちろん、特別な日にもピッタリな空間。
山城牛に合わせ厳選された100本以上のワインがお出迎えしてくれるエントランス♪

炭火焼肉BISTRO山城牛 炭火焼肉BISTRO山城牛

テーブル席や、掘りごたつ席に加え、店内奥には…VIPルームも♪

ソムリエ・砂川聖子さん監修、3ヶ月に1度更新されるワインフェアも♡

お肉以外のお料理も…見て楽しい・食べて美味しいお料理の数々…♪

炭火焼肉BISTRO山城牛

▲一口カルボナーラ(龍のたまご使用)

炭火焼肉BISTRO山城牛

▲八通り楽しめる冷麺

そしてそして……今回は、炭火焼肉BISTRO山城牛さんに、
Meat×Meet限定のオリジナルレシピを3つ考案いただきました!
教えてくださったのは、料理長の與那原 将さん。

炭火焼肉BISTRO山城牛
▼各レシピはコチラ▼

1:リンゴ風味のシャリアピンソース レシピ動画

2:山城牛と大黒本しめじの酒蒸し+自家製ゴマポン酢 レシピ動画

3:あぐー豚のゆずみそ焼き レシピ動画

どれもご自宅で簡単に作れます。是非お試し下さい♪

また、沖縄へ行かれる際は
是非【炭火焼肉 BISTRO山城牛】さんで山城牛と美味しいワインをご堪能ください♪

炭火焼肉 BISTRO 山城牛
住所 沖縄県那覇市松山1丁目5番地1号 ナムラプラザ1F
電話 098-988-9161
営業時間 月~日、祝日、祝前日:17:00~23:00(L.O. 22:00)
定休日なし
※2022年2月28日時点
※最新情報に関しましては、お電話にてお問合せください。
※お問合せ時間15:00~
公式Instagram ID yamasiro029
公式HP URL https://yamashiro.owst.jp/

沖縄県の魅力をもっと知りたい方はコチラ♪

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