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肉旅【NIKUTBI】
日本食肉協会の定める厳格な基準で選ばれており、最高肉質である5等級および4等級のBMS｢No.7｣以上が佐賀牛となります。やわらかい赤身の中にきめ細やかに風味漂う脂肪の入った美しい霜降りは「艶さし」と呼ばれています。
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